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une clef ~pain et une confiserie cuite au four~

uneclef.exblog.jp

HPができました。

『uneclef』のHPができました。

というわけで、blogも引っ越しさせていただきます。

どうぞ、よろしくお願い致します。

http://uneclef.com/
# by uneclef2013 | 2011-09-25 23:16 | information

工事がはじまりました・・・。

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ユヌクレの店舗工事がはじまりました・・・。

今まで、建築家さんとミーティングを重ねてきたものが、少しずつ形になってきています。

パン屋さんがベースになって、焼き菓子がならんでいたり、ちいさなcafeスペースがあったり、そんなお店です。

10月中旬OPEN予定となっております。

どうぞ、よろしくお願い致します・・・。
# by uneclef2013 | 2011-09-16 21:32 | shop

ユヌクレの町

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ユヌクレができる町の駅では、こんな猫が出迎えてくれます・・・w。

いよいよ、今週末から、店舗工事がはじまります。
# by uneclef2013 | 2011-09-04 19:47 | shop

3種のジャム。

ユヌクレのBOSSは、旬の新鮮な果物が手にはいると、ジャムを作ったりします・・・。

果物のおいしさをたくさん詰め込んだ、そんなジャムです。

左から、“八朔とバナナのジャム”、“桃のジャム”、“杏のジャム”です。
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この3種類が、商品になるかは未定ですが、ユヌクレのお店では、こんなジャムがならぶ日もあると思います。

パン、焼き菓子とのコラボもできるといいですね・・・。
# by uneclef2013 | 2011-08-20 18:04 | jam

近況報告。

お店のOPENにむけて、ミーティングをかさねる毎日。

お店の壁の色がどうとか、床はどうするとか、あそこに棚をつけるだとか・・・etc。

そして、ロゴマークも・・・。

大文字にするとか、小文字にするとか、ゴシック体にするとか、筆記体にするとか・・・etc。

ほんとうに、建築家さん、ロゴデザインを担当してくださっている方、みなさまにご迷惑をおかけするぐらい、気持ちがあっち行ったり、こっち行ったり・・・。

でもね、やっと、まとまってきました。

9月に入ると、色々とお伝えできると思います。

素敵な空間ができるよう、頑張ってますので、楽しみにしていてください・・・。
# by uneclef2013 | 2011-08-20 00:18 | shop

ヘーゼルナッツとチョコのビスコッティ

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いろいろ作ってみたんだけど、やっぱりビスコッティは、アーモンドよりも、ヘーゼルナッツの方が好きです。

いろんな人に食べてもらったなかで、1番人気だったのが、この“ヘーゼルナッツとチョコのビスコッティ”。

カフェラテにも合うんだけど、シンプルにミルクに浸すのもおいしいですよ。

オススメは、5秒間浸してから食べる!!

まあ、好みですけどね・・・w。
# by uneclef2013 | 2011-08-10 16:26 | cookie

建築家さんとミーティング

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8月に入り、少しずつ、ユヌクレのお店が見えて来ました・・・。

建築家さんに作っていただいた図面をもとに、ここが素敵だとか、ここはこうしたいとか、ミーティングを重ねています。

お店の模型も作っていただき、感動してしまいました。

また、報告しますね・・・。
# by uneclef2013 | 2011-08-04 17:45